Criollo Porcelana 70% Domori Tavoletta linea Monovarietali

Un Criollo storico per Domori: l’avventura con il Criollo Porcelana cominciò nel 1994, con la fondazione dell’azienda, e prosegue tutt'oggi come prodotto Brand Ambassador del Criollo Domori, insieme alle varietà Chuao e Guasare. 

La sua pianta, fragile e delicatissima, lo rende uno dei cacao più pregiati al mondo. Se oggi possiamo continuare a degustarlo è grazie all’attività di tutela e valorizzazione condotta da Domori, in stretta collaborazione con la venezuelana Hacienda San Josè.

Le coltivazioni oggi esistenti, sono la prova della passione, della tenacia, della costanza con cui Domori preserva le più antiche, rare e prestigiose varietà di cacao fine, consentendoci il privilegio unico di apprezzarne il ricco e sorprendente bouquet aromatico che le contraddistingue per natura.

Domori ha ricevuto nel 2003 e nel 2011, per la produzione delle tavolette con il Criollo Porcelana, il prestigioso premio Tavoletta d'Oro nella categoria "le Origini", assegnato secondo specifiche create da "La Compagnia del Cioccolato", composta da più di 1000 membri di grande importanza nel panorama del food: giornalisti culinari, Chef, assaggiatori professionisti.

Ingredienti: pasta di caco e zucchero di canna.

Può contenere tracce di latte, frutta a guscio e soia.

Dimensione: 11x11x1 cm

Peso: 50g

Note di conservazione: Il prodotto deve essere conservato in un luogo fresco, asciutto, senza odori ed ad una temperatura compresa fra i 14° e i 20°C.