{"product_id":"chuao-70-domori-tavoletta-linea-monovarietali","title":"Criollo Chuao 70% Domori Tavoletta linea Monovarietali","description":"\u003cp\u003eIl Chuao, antica varietà di cacao Criollo, prende il nome dalle piantagioni ed in particolare dalla penisola Venezuelana dove è stato individuato. Le fave di cacao di questa particolare varietà sono completamente bianche e donano al cioccolato un’incredibile dolcezza e rotondità tutte naturali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ell Criollo è una varietà di cacao rara e fragile e rappresenta soltanto lo 0,01% del cacao prodotto nel mondo. La qualità di questo cacao non ha eguali essendo privo di tannini, i quali conferiscono asperità e astringenza al prodotto. Il Criollo vanta infatti una cremosità, una rotondità e una dolcezza uniche al mondo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomori ha recuperato questa preziosa varietà di cacao che rischiava l’estinzione dando vita proprio in Venezuela alla piantagione più grande al mondo. Da questa riceviamo la materia prima che trasformiamo ogni giorno attraverso la ricetta più corta e pura al mondo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl cioccolato Domori prodotto utilizzando cacao Chuao è stato pluripremiato in numerose occasioni: nel\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e2010\u003c\/strong\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e2012\u003c\/strong\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e2013,\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e2014\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ee nel\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e2021\u003c\/strong\u003e vincendo il prestigioso premio\u003cstrong\u003e \u003cem\u003eTavoletta\u003c\/em\u003e d'Oro\u003c\/strong\u003e nella categoria \"le Origini\", assegnato secondo specifiche create da \"\u003cstrong\u003eLa Compagnia del Cioccolato\u003c\/strong\u003e\", composta da più di \u003cstrong\u003e1000 membri\u003c\/strong\u003e di grande importanza nel panorama del food: \u003cstrong\u003egiornalisti culinari\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eChef\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eassaggiatori professionisti\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e2016\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eè stato inserito dal rinomato e conosciuto critico ed assaggiatore di cioccolato,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eGeorg Bernardini\u003c\/strong\u003e, nel suo libro \"\u003cstrong\u003eChocolate - the reference standard\u003c\/strong\u003e\" come uno dei migliori cioccolati al mondo, con un punteggio di\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e98.05\/100\u003c\/strong\u003e, avvicinandosi alla perfezione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003epasta di cacao e zucchero di canna. Può contenere tracce di latte, frutta a guscio e soia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDimensione\u003c\/strong\u003e: 11x11x1 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e50g\u003c\/p\u003e","brand":"MyCastroni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56906596680062,"sku":null,"price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/4066\/9310\/files\/chuaodomori.png?v=1770645554","url":"https:\/\/mycastroni.it\/products\/chuao-70-domori-tavoletta-linea-monovarietali","provider":"MyCastroni","version":"1.0","type":"link"}